Priprava liofiliziranega obroka
Odprite vrečko in združite oba dela tako, da se dotikata. Nato vrečko napolnite z vročo vodo do oznake 5 (250 ml). Premešajte. Zaprite vrečko. Počakajte 9 minut, pomešajte s priborom in uživajte. Za pripravo s hladno vodo potrebujete od 30 do 45 minut. Količino vode lahko prilagodite po želji. Vi ste glavni kuhar!
Dehidracija ali liofilizacija?
Oba postopka je navdihnila narava. S postopkom liofilizacije ter sušenja s pomočjo vročine iz hrane izčrpamo vodo, da poskrbimo za daljšo obstojnost. Postopek liofilizacije vodo iz hrane izčrpa tako, da jo iz trdnega (zamrznjenega) stanja spremeni v plinasto obliko. S pomočjo dehidracije hrano sušimo pri visokih temperaturah. Tako voda izhlapi iz hrane.
Kako pripravimo jedi?
Pri znamki Forclaz vam želimo ponuditi vse več popolnoma liofiliziranih izdelkov. V primeru liofilizacije se bolje ohranijo hranilne vrednosti in okus hrane, uporaba konzervansov in dodatkov pa ni potrebna. To prav tako pomeni, da lahko pripravite obrok, ki je skoraj tako okusen kot tisti, ki ga skuhate doma. Postopek liofilizacije ni potreben pri hrani, ki že sama po sebi dolgo ostane sveža (riž, testenine, zdrob itd.).
Prednosti vegetarijanskega zdroba
Recept in količina sta primerna za aktivnosti na prostem. Organsko pridelane sestavine. Proizvedeno na Poljskem.
Teža in mere
Teža pripravljenega obroka: 350 g. Suha teža: 100 g. Teža vrečke: 12 g. Mere vrečke: 17,5 x 18,5 x 6 cm.
Skupna teža: 112 g z vrečko.
Pakirano v zaščiteni atmosferi. Po odprtju izdelek porabite do konca.
Hrana ne ostane večno sveža. Sčasoma lahko splesni ali se pokvari. Da bi upočasnili ta proces in naše obroke kar se da dolgo ohranili sveže, pred zapiranjem v embalažo dodamo plin, ki je varen za uporabo s hrano (dušik E941). Dušik je neaktiven in brez vonja ter ščiti pred oksidacijo in odstranjuje vlago.
